El cacao, en un alto porcentaje dentro de alimentos como el chocolate, es uno de los mejores alimentos que se pueden consumir.
Contiene una carga de vitaminas (B1, B2, B3, B5, B9, E) y minerales (particularmente magnesio y manganeso). Es fundamental para tener mayores niveles de energía y fuerza muscular, por lo que su consumo es muy recomendado para deportistas.
Está lleno de antioxidantes (flavonoides) que inhiben la oxidación de las moléculas, protegiendo a su vez a las células del deterioro provocado por radicales libres.
Contiene grasas esenciales saludables (ácido oléico) que ejercen una acción beneficiosa en los vasos sanguíneos reduciendo el riesgo de sufrir enfermedades del corazón.
La fibra que contiene estimula las enzimas digestivas del cuerpo y promueve una mejor digestión de los alimentos.
Además, el cacao mejora la memoria y el humor, fortalece el sistema inmunológico y eleva la energía con un bajo índice glucémico.
