Ensalada de moras y nueces

Ten una explosión de sabores con esta rápida y deliciosa ensalada de moras y nueces con vinagreta de lima y jengibre.

 

Porciones:

Carbohidratos netos x porción: 12.14 g

Tiempo de preparación: 8 min

Rinde: 2 porciones

 

Ingredientes:

Vinagreta:

  • 2 limones, jugo y ralladura (aproximadamente 1/2 taza de jugo y 2 cucharaditas de ralladura) 

  • 3 cucharaditas de chalotes picados finamente

  • 1 1/2 cucharadita de jengibre rallado 

  • 1/4 taza de aceite de oliva extra virgen

  • 1/2 cucharada de miel cruda 

  • Sal y pimienta del Himalaya al gusto

  • Batir todos los ingredientes juntos. 

 

Ensalada:

  • 1 taza de moras 

  • 4 tazas de lechuga, kale y espinacas mezcladas

  • 1/2 taza de nueces

 

Preparación:

Mezcle todos los ingredientes juntos. Cubra con vinagreta al gusto.

 

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