No te puedes quedar sin probar esta receta. con el sabor único del queso fetta, aceitunas y aceite de oliva! Muy fresca y acidita.  La ensalada más famosa de Grecia. Es tan deliciosa que una vez que la pruebes querrás más.

Porciones:

Carbohidratos neto x porción: 2.5g

Tiempo de preparación: 15 minutos

Rinde: 6 porciones

Ingredientes:

• 100g de queso feta

• 1 ½ cda de aceite de oliva

• 1 cda de orégano

• 1 Pepino

• 200g de tomates

• ½ taza de aceitunas negras picadas

• 1 cdita de vinagre de manzana o blanco

• Sal y Pimienta

Opcionales: 

• Alcaparras

• Pimentón (también conocido como pimiento morrón o chile dulce) 

Preparación:

1. Pica los tomates y pepino en cubos, la cebolla en plumas delgadas y el pimentón en tiras. 

2. Mézclalos y agrega el aceite de oliva, vinagre, sal y pimienta

3. No te excedas del “aderezo” ya que los vegetales sueltan mucho líquido

4. Agrega más aceituna y el queso feta sobre la ensalada para decorarla.

5. Sirve inmediatamente