¡Ensalada perfecta y refrescante para el verano!
Porciones:
Carbohidratos netos x porción: 8,8 g
Tiempo de preparación: 10 min
Rinde: 4 porciones
Ingredientes:
½ taza de maíz
2 tazas de tomates cherry, cortados en cuadritos
2 aguacates medianos, cortados en cubitos
1/2 chile dulce rojo, cortado en cubitos
1/2 taza de cebollín en rodajas finas
¼ taza de zanahoria rallada
1 1/2 cabeza de lechuga romana, cortada por la mitad y cortada en rodajas finas
Jugo de 2 limones
1 / 4 taza de cilantro
Preparación:
Mezclar todos los ingredientes. Te recomendamos mantenerlo simple y aderezarla con aceite de oliva extra virgen, sal y pimienta.