Este es el desayuno perfecto para esas personas que no son amantes del huevo! Un desayuno super delicioso.
Porciones:
Carbohidratos totales x porción: 6g
Tiempo de preparación: 40 minutos
Rinde: 6 porciones
Ingredientes:
60g de queso crema
2 tazas de mozzarella rallado
2 huevos batidos
1 taza de harina de almendras
Una pizca de sal y pimienta
60g de queso Colby Jack
6 salchichas de desayuno
Preparación:
Precalienta el horno a 400F
En un tazón apto para microondas, agrega el queso crema y el queso mozzarella. Calienta en el microondas en intervalos de 30 segundos, hasta que el queso crema esté bien suave y el queso mozzarella se empiece a derretir. Y mezcle muy muy bien.
En otro tazón mezcle el huevo con la harina de almendras. Agregue la mezcla de queso anterior y mezcle muy bien.
La masa puede quedar pegajosa, así que le podes agregar mas harina de almendra. Forma una gran bola de masa, envolverla en plástico adhesivo y cologala en la refrigeradora hasta que esté dura.
Corte la masa en 6 bolitas, una para cada salchicha.
Aplasta las bolas y coloquelas en una bandeja de muffins para horno, coloque las salchichas y el queso colby jack adentro. Cierre las bolitas.
Hornear por 15-20 minutos, o hasta que estén doraditas.