Quiche de Brócoli y Jamón

Una receta de quiche keto fácil con jamón, brócoli y queso cheddar. Una receta sin corteza que puedes servir caliente o fría.

 

Porciones:

Carbohidratos netos por porción: 4 g

Tiempo de preparación: 55 minutos

Rinde: 8 porciones

 

Ingredientes:

  • 1 cda de mantequilla

  • 1 taza de jamón picado

  • ½ taza de cebolla, cortada en cubitos

  • 2 tazas de brócoli, cortado en trozos pequeños

  • 1 taza de queso cheddar rallado (o 3 mezclas de queso)

  • 6 huevos grandes

  • 1 taza de crema batida espesa

 

Preparación:

  1. Precalienta el horno a 400F

  2. Engrasa un molde para pastel de 9″

  3. En una sartén mediana, derrite la mantequilla

  4. Agrega la cebolla y cocina hasta que esté blanda, lo que lleva unos 6-7 minutos. agrega el jamón y cocina por 2 minutos 

  5. Agrega las flores de brócoli picadas al fondo del molde para pastel y luego agrega la mezcla de cebolla y jamón encima

  6. Espolvorea con una taza de queso cheddar rallado

  7. Mezcla los huevos y la crema batida en un tazón pequeño y vierte sobre la parte superior de la mezcla de vegetales y queso

  8. Hornea el quiché en la rejilla central en el centro del horno durante 30-35 minutos hasta que los huevos estén listos

  9. Sirve

 

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