Esta receta es saludable y nutritiva, aprende a prepararla siguiendo las instrucciones paso a paso de nuestra receta casera y disfruta de esta delicia con tu familia, ideal para la hora del almuerzo.
Porciones:
Carbohidratos netos por porción: 2.5 gr.
Tiempo de preparación: 10 minutos (Marinar desde el día antes)
Rinde: 6 porciones
Ingredientes:
6 filetes de carne, de un corte que sea muy suave, como lomito
2 cebollas
2 pimientos
4 dientes de ajo
2 cdas. de aceite
Sal y pimienta
Preparación:
Para marinar, coloca en la licuadora una de las cebollas, uno de los pimientos y los ajos, pimienta y sal al gusto. Licua muy bien hasta que quede casi líquido. En esta mezcla marina la carne para que tenga buen sabor
Pon los filetes en un recipiente. Añade sal y pimienta a cada uno por cada lado. Luego añade a los filetes la mezcla que has hecho en la licuadora. Deja en la nevera por al menos 4 horas, pero toda la noche es mucho mejor
Calienta una plancha grande a fuego alto. Añade las 2 cucharadas de aceite y esparce por toda la superficie con cuidado
Cuando esté muy caliente pon los filetes de carne a cocinar. No los voltees, ni aplastes, ni pinches. Queremos que se sellen para que los jugos de la carne queden adentro
Cuando hayan cambiado de color por el lado que los cocinas y estén ligeramente dorados, voltea
Cocina el mismo tiempo por el otro lado, que dependerá del tamaño del filete
Sirve caliente, lo puedes acompañar con pepinillos o con una ensalada
