Carne de res a la plancha

Esta receta es saludable y nutritiva, aprende a prepararla siguiendo las instrucciones paso a paso de nuestra receta casera y disfruta de esta delicia con tu familia, ideal para la hora del almuerzo.

 

Porciones:

Carbohidratos netos por porción: 2.5 gr. 

Tiempo de preparación: 10 minutos (Marinar desde el día antes)

Rinde: 6 porciones

 

Ingredientes:

  • 6 filetes de carne, de un corte que sea muy suave, como lomito

  • 2 cebollas

  • 2 pimientos

  • 4 dientes de ajo

  • 2 cdas. de aceite

  • Sal y pimienta

 

Preparación:

  1. Para marinar, coloca en la licuadora una de las cebollas, uno de los pimientos y los ajos, pimienta y sal al gusto. Licua muy bien hasta que quede casi líquido. En esta mezcla marina la carne para que tenga buen sabor

  2. Pon los filetes en un recipiente. Añade sal y pimienta a cada uno por cada lado. Luego añade a los filetes la mezcla que has hecho en la licuadora. Deja en la nevera por al menos 4 horas, pero toda la noche es mucho mejor

  3. Calienta una plancha grande a fuego alto. Añade las 2 cucharadas de aceite y esparce por toda la superficie con cuidado

  4. Cuando esté muy caliente pon los filetes de carne a cocinar. No los voltees, ni aplastes, ni pinches. Queremos que se sellen para que los jugos de la carne queden adentro 

  5. Cuando hayan cambiado de color por el lado que los cocinas y estén ligeramente dorados, voltea

  6. Cocina el mismo tiempo por el otro lado, que dependerá del tamaño del filete

  7. Sirve caliente, lo puedes acompañar con pepinillos o con una ensalada

 

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