Chuletas de cerdo a la parrilla

El secreto de esta receta es utilizar ingredientes de calidad, unas buenas chuletas de cerdo tiernas y jugosas y un buen aceite de oliva.

 

Porciones:

Carbohidratos netos por porción: 1 g

Tiempo de preparación: 10 minutos (Marinar desde el día antes)

Rinde: 4 porciones

 

Ingredientes:

  • 4 chuletas de cerdo

  • 2 cdas de orégano

  • 2 dientes de ajo

  • 150 ml de aceite de oliva virgen extra

  • Sal

 

Preparación:

  1. En un mortero machaca los ajos junto con el orégano 

  2. Añade el aceite de oliva y remueve para mezclar, pasa la mezcla a un tazón 

  3. Pon sal a las chuletas y mójalas ligeramente en la preparación y colócalas en  una fuente

  4. Cuando las tengas todas vierte por encima la mezcla que te haya quedado y con las manos remueve las chuletas para que queden bien impregnadas

  5. Ahora hay que dejarlas reposar, tapadas con papel de plata (papel aluminio), para que se impregnen bien del sabor del adobo, lo ideal es dejarlas marinando de un día para otro, cuanto más tiempo estén en el adobo mejor, colócalas en el refrigerador

  6. Una vez marinadas, cocínalas a la plancha

 

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