Un desayuno muy diferente que no puedes dejar de probar.

Porciones:

Carbohidratos netos por porción: 7 g

Tiempo de preparación: 15 minutos

Rinde: 2 porciones

Ingredientes:

• 1 cda. de ghee o mantequilla

• 1/2 patata cortada en cubitos 

• 180 g de chorizo ​​completamente cocido, (cortado en cubitos)

• 1 puñado de col rizada (kale)

• 1/2 manzana, (cortada en cubitos)

• 1 cda. de cilantro picado

• Pimienta negra recién molida 

• Sal al gusto 

Preparación:

1. Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega el ghee o mantequilla. Una vez calientes, agregue las patatas y cocina hasta que estén doradas y tiernas, aproximadamente 5 minutos

2. Agrega el chorizo ​​a la sartén y cocina durante 2-3 minutos, hasta que esté crujiente y caliente

3. Agrega la col rizada y las manzanas y cocina hasta que la col cambie de color aproximadamente un minuto

4. Agrega el cilantro y sirve con pimienta negra recién molida

5. Sirve inmediatamente