Un desayuno muy diferente que no puedes dejar de probar.
Porciones:
Carbohidratos netos por porción: 7 g
Tiempo de preparación: 15 minutos
Rinde: 2 porciones
Ingredientes:
1 cda. de ghee o mantequilla
1/2 patata cortada en cubitos
180 g de chorizo completamente cocido, (cortado en cubitos)
1 puñado de col rizada (kale)
1/2 manzana, (cortada en cubitos)
1 cda. de cilantro picado
Pimienta negra recién molida
Sal al gusto
Preparación:
Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega el ghee o mantequilla. Una vez calientes, agregue las patatas y cocina hasta que estén doradas y tiernas, aproximadamente 5 minutos
Agrega el chorizo a la sartén y cocina durante 2-3 minutos, hasta que esté crujiente y caliente
Agrega la col rizada y las manzanas y cocina hasta que la col cambie de color aproximadamente un minuto
Agrega el cilantro y sirve con pimienta negra recién molida
Sirve inmediatamente