Sopa de chile con carne

¡Este abundante keto chili presenta toneladas de carne, chiles, especias y tomates! ¡Será el favorito de la familia!

 

Porciones:

Carbohidratos netos por porción: 8.5 g

Tiempo de preparación: 30 minutos

Rinde: 8 porciones

 

Ingredientes:

  • 2 cdas de aceite de oliva

  • 500 g de carne molida o pavo 

  • 1 chile dulce verde (pimiento), finamente picado

  • 1 jalapeño, sin semillas y finamente picado

  • 2 dientes de ajo picados

  • 1 lata (10 onzas) de tomates, sin escurrir

  • 1 lata (15 onzas) de salsa de tomate

  • 1 litro de caldo de res

  • 1 lata (7 onzas) de pasta de tomate

  • 2 cdas. de chile en polvo *

  • 1 cdita. de orégano

  • 1 cdita. de comino

  • 1 cdita. de ajo en polvo

  • Sal y pimienta para probar

* Si te gusta el chile picante, aumentaría esto a 3 cdas. de chile en polvo.

 

Preparación:

  1. En el aceite de oliva, dora la carne a fuego medio en una olla de salsa mediana

  2. Drena cualquier grasa

  3. Agrega los ingredientes restantes y revuelve bien

  4. Permite que el chile hierva a fuego medio bajo sin cubrir por aproximadamente 30 minutos hasta que el jugo de tomate se haya reducido y espesado

  5. Sirve caliente

 

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