¡Este abundante keto chili presenta toneladas de carne, chiles, especias y tomates! ¡Será el favorito de la familia!

Porciones:

Carbohidratos netos por porción: 8.5 g

Tiempo de preparación: 30 minutos

Rinde: 8 porciones

Ingredientes:

• 2 cdas de aceite de oliva

• 500 g de carne molida o pavo 

• 1 chile dulce verde (pimiento), finamente picado

• 1 jalapeño, sin semillas y finamente picado

• 2 dientes de ajo picados

• 1 lata (10 onzas) de tomates, sin escurrir

• 1 lata (15 onzas) de salsa de tomate

• 1 litro de caldo de res

• 1 lata (7 onzas) de pasta de tomate

• 2 cdas. de chile en polvo *

• 1 cdita. de orégano

• 1 cdita. de comino

• 1 cdita. de ajo en polvo

• Sal y pimienta para probar

* Si te gusta el chile picante, aumentaría esto a 3 cdas. de chile en polvo.

Preparación:

1. En el aceite de oliva, dora la carne a fuego medio en una olla de salsa mediana

2. Drena cualquier grasa

3. Agrega los ingredientes restantes y revuelve bien

4. Permite que el chile hierva a fuego medio bajo sin cubrir por aproximadamente 30 minutos hasta que el jugo de tomate se haya reducido y espesado

5. Sirve caliente