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Superalimento: Chía

La chía es una planta nativa del norte de Guatemala y el sur de México, que fue utilizada originalmente por las culturas precolombinas para obtener fuerza, resistencia y vitalidad.   Las semillas de esta planta son el superalimento comestible, que tiene un sabor suave y agradable. Esto permite que p...Read More

Superalimento: Frutos Rojos

Estas deliciosas frutas son conocidas también como “frutos del bosque”. Son altamente nutritivas, coloridas y llenas de sabor; y tienen una alta cantidad de compuestos funcionales que ayudan a mantener el buen funcionamiento del cuerpo. Entre los principales frutos rojos resaltan las moras, las fram...Read More

Superalimento: Aceite de oliva

Este aceite, que juega un papel fundamental en la dieta mediterránea conocida por sus numerosos beneficios para la salud, es la principal fuente de ácidos grasos monoinsaturados de las personas que la siguen. Es extraído de las aceitunas, fruto procedente del olivo (Olea europaea), y su composición ...Read More

Superalimento: Espinaca

El aporte de Vitamina C es mayor en la espinaca cruda (31% de las necesidades diarias) debido a que esta vitamina es soluble en agua y sensible a la temperatura, de manera que entre más tiempo esté la espinaca en contacto con el agua y entre más calor reciba, menor será su contenido de Vitamina C.  ...Read More

Superalimento: Kale (o Col Rizada)

El kale es un vegetal sumamente nutritivo, corresponde a una hoja de color verde oscuro brillante o bien de color morado, dependiendo de la variedad. También se le conoce como col rizada por la forma de sus hojas, aunque algunas variedades tienen hojas lisas; y se caracteriza por un sabor un poco pi...Read More

Superalimento: Aguacate

Este fruto, originario de México, Colombia y Venezuela, es uno de los alimentos con mayor valor nutricional en el planeta. A diferencia de las demás frutas, nutricionalmente se clasifica como una grasa saludable. A continuación te compartimos 6 beneficios de incluirlo en tu alimentación diaria: &nbs...Read More

Flexibilidad Metabólica.

Flexibilidad metabólica es un concepto que pocos conocen pero que es muy importante. Nuestro cuerpo es como un motor híbrido que puede usar dos combustibles principales glucosa o grasa. La flexibilidad metabólica es la capacidad de usar cualquiera de los dos combustibles y hacer el cambio entre gluc...Read More

No dejes de moverte

Checa estos tips para movilizarte más en tu día a día.   Cada que recibas una llamada telefónica, atiéndela de pie. Cuando te mueves tu cerebro desarrolla mejor tus pensamientos y atención. Haz tus reuniones caminando, sí, grandes empresarios emplean esta técnica.  Steve Jobs fundador de apple ...Read More